Responsable Réseau Pâtisseries H/F

• Elaborer et mettre en place les procédures et les outils de gestion destinée à la Direction, sur votre périmètre : outils de reporting, tableaux de bords de l'activité, indicateurs
• Dans une optique d'optimisation des flux d'informations financière, mettre en place des actions d'amélioration des procédures de gestion et de fiabilisation 
• Définir les principales orientations des contrôles et indicateurs à mettre en place, et le cadre du reporting
• Réaliser des études et des prévisions budgétaires : participer à la définition des objectifs, participer à l'élaboration du plan financier à moyen terme, établir des prévisions à fin d'année, construire des états financiers sur 3 à 5 ans en lien avec les objectifs stratégiques de l'entreprise
• Suivre et interpréter de manière financière les résultats obtenus en fonction des objectifs stratégiques et opérationnels (performance financière et qualitative) fixés par la direction
• Analyser mensuellement les performances de l’entreprise par l’étude des écarts des résultats par rapport aux budgets et objectifs
• Rédiger les synthèses de commentaires de l’activité

• Poste à pourvoir en CDI
• Statut Cadre
• Rémunération fixe + variable sur objectifs
• Prime d'intéressement, prime de participation, 13ème mois
• Charte de télétravail
• Tickets Restaurants
• 15 jours de RTT
• Mutuelle, prévoyance, CET, PEE

• Coordonner les actions du service cuisine (budget, planning, menus, commande, ...)  et la grande salle à manger  (250 repas/jour en cuisine collective).
• Assurer le petit restaurant (ouvert  3 midis par semaine pour 17 couverts maximum, service à l’assiette).
• Gestion d'une équipe de 4 salariés cuisiniers-serveurs et 10 travailleurs handicapés sous la responsabilité directe des cuisiniers-serveurs.
• Coordonner les actions de l’équipe d’entretien des locaux (7 salariés) et de la maintenance (2 salariés).
• Veiller au respect des règles d’hygiène et aux bonnes pratiques sanitaires au sein des établissement.
• Dans un second temps : coordonner les actions relatives à la maintenance (sécurité des biens et des bâtiments).
• En tant que membre du Comité de Direction, vous participez aux réunions hebdomadaires et au projet institutionnel.

• Vous êtes le Formateur principal en Boulangerie du CFA d'entreprise (CAP Boulanger et BP Boulanger). Également vous pourriez donner des cours de management / ventes à nos BTS MCO.
• Vous êtes le Responsable Adjoint Production au sein du Centre de Production. 

• Préparer et dispenser les cours auprès des apprentis (CAP et BP),
• Suivi administratif et pédagogique, et préparation aux examens, en lien avec la Responsable Pédagogique,
• Mener les apprentis vers la réussite,
• Faciliter leur insertion professionnelle.

• Seconder le Responsable Technique,
• Encadrement des équipes,
• Recherche et Développement. Création de nouveaux produits.

• Un rôle important dans un réseau de boulangeries premium
• CDI
• Temps plein
• Rémunération : à négocier 36-45k€
• Statut cadre 39H
• Repas offert à midi
• Primes après 1 an

Êtes-vous prêt à relever le défi de diriger un atelier de conditionnement au cœur d'une entreprise innovante dans l'agroalimentaire ?

Nous recrutons un Adjoint responsable d'atelier conditionnement H/F pour une usine agroalimentaire sur le secteur d’Irodouër (35).

Rattaché au Responsable d'atelier conditionnement, vos missions sont les suivantes : 

• Coordonner et optimiser les opérations de conditionnement en garantissant qualité et délais.
• Encadrer et animer l’équipe en appui du Responsable d’Atelier.
• Assurer l’application des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Suivre l’avancement des commandes et ajuster la répartition des tâches.
• Gérer les stocks de consommables et de matières premières.
• Participer aux contrôles qualité et signaler toute non-conformité.

Notre processus de recrutement :

• Entretien initial avec le Cabinet Alphea Conseil : Vous aurez l'occasion de discuter de votre parcours professionnel, de vos aspirations et de votre compatibilité avec le poste avec l'un de nos consultants dédiés.
• Entretien avec l'entreprise finale : Si vous êtes sélectionné à l'issue de la première étape, vous aurez l'opportunité de rencontrer l'équipe de direction de l'entreprise pour discuter plus en détail du poste et de l'environnement de travail.

Informations complémentaires : 

- Rémunération en fonction de l'expérience

- 13ème mois

- Intéressement et participation

- Mutuelle / Prévoyance

- CSE

• Développer et fidéliser un portefeuille de clients (restaurants, épiceries fines).
• Prospecter de nouveaux clients et établir des offres adaptées.
• Participer aux salons professionnels et assurer le suivi des contacts.
• Assurer une veille concurrentielle et proposer des actions commerciales.
• Gérer le suivi administratif et commercial (tarification, relances, reporting).

• Elaborer et mettre en place les procédures et les outils de gestion destinée à la Direction, sur votre périmètre : outils de reporting, tableaux de bords de l'activité, indicateurs
• Dans une optique d'optimisation des flux d'informations financière, mettre en place des actions d'amélioration des procédures de gestion et de fiabilisation 
• Définir les principales orientations des contrôles et indicateurs à mettre en place, et le cadre du reporting
• Réaliser des études et des prévisions budgétaires : participer à la définition des objectifs, participer à l'élaboration du plan financier à moyen terme, établir des prévisions à fin d'année, construire des états financiers sur 3 à 5 ans en lien avec les objectifs stratégiques de l'entreprise
• Suivre et interpréter de manière financière les résultats obtenus en fonction des objectifs stratégiques et opérationnels (performance financière et qualitative) fixés par la direction
• Analyser mensuellement les performances de l’entreprise par l’étude des écarts des résultats par rapport aux budgets et objectifs
• Rédiger les synthèses de commentaires de l’activité

• Poste à pourvoir en CDI
• Statut Cadre
• Rémunération fixe + variable sur objectifs
• Prime d'intéressement, prime de participation, 13ème mois
• Charte de télétravail
• Tickets Restaurants
• 15 jours de RTT
• Mutuelle, prévoyance, CET, PEE

• Coordonner les actions du service cuisine (budget, planning, menus, commande, ...)  et la grande salle à manger  (250 repas/jour en cuisine collective).
• Assurer le petit restaurant (ouvert  3 midis par semaine pour 17 couverts maximum, service à l’assiette).
• Gestion d'une équipe de 4 salariés cuisiniers-serveurs et 10 travailleurs handicapés sous la responsabilité directe des cuisiniers-serveurs.
• Coordonner les actions de l’équipe d’entretien des locaux (7 salariés) et de la maintenance (2 salariés).
• Veiller au respect des règles d’hygiène et aux bonnes pratiques sanitaires au sein des établissement.
• Dans un second temps : coordonner les actions relatives à la maintenance (sécurité des biens et des bâtiments).
• En tant que membre du Comité de Direction, vous participez aux réunions hebdomadaires et au projet institutionnel.

• Vous êtes le Formateur principal en Boulangerie du CFA d'entreprise (CAP Boulanger et BP Boulanger). Également vous pourriez donner des cours de management / ventes à nos BTS MCO.
• Vous êtes le Responsable Adjoint Production au sein du Centre de Production. 

• Préparer et dispenser les cours auprès des apprentis (CAP et BP),
• Suivi administratif et pédagogique, et préparation aux examens, en lien avec la Responsable Pédagogique,
• Mener les apprentis vers la réussite,
• Faciliter leur insertion professionnelle.

• Seconder le Responsable Technique,
• Encadrement des équipes,
• Recherche et Développement. Création de nouveaux produits.

• Un rôle important dans un réseau de boulangeries premium
• CDI
• Temps plein
• Rémunération : à négocier 36-45k€
• Statut cadre 39H
• Repas offert à midi
• Primes après 1 an