- Durée indéterminée (CDI)
- Entre 30 et 40K€
- Perpignan (66)
- 18/03/2024
Des questions ?
- Fabien BARKATS
- 06 21 18 39 67
- fabien.barkats@alphea-conseil.fr
- Ref: FB/RRP/FT/20240318
Vos missions
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la mer et vous avez le goût du challenge ?
Vous souhaitez vous engager auprès d'un acteur local ?
Nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Poissonnerie dans les Pyrénées-Orientales !
Au sein d'une enseigne reconnue, vous gérez votre rayon poissonnerie composé de 6 personnes et assurez son bon fonctionnement au quotidien à travers différentes missions :
1. Gestion des performances et des résultats :
- Fixer des objectifs de vente et de performance pour le rayon et s'assurer de leur atteinte
- Analyser les indicateurs de performance du rayon et identifier les opportunités d'amélioration
- Mettre en place des actions correctives pour optimiser les résultats et la rentabilité du rayon
- Assurer la gestion optimale des stocks pour éviter les pertes et les ruptures
- Contrôler les niveaux de stocks et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Négocier les prix et passer les commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins et des ventes prévues
- Former et encadrer l'équipe du rayon pour garantir un haut niveau de service client
- Gérer les plannings en tenant compte des besoins opérationnels et des périodes d'affluence.
- Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les normes d'hygiène et les techniques spécifiques (écaillage, filetage, éviscération, etc.)
- Mettre en valeur les produits en les disposant de manière attrayante pour les clients
- Créer des animations commerciales pour dynamiser les ventes et promouvoir les produits du rayon
- Proposer des promotions ou des dégustations pour attirer l'attention des clients
- Veiller à l'étiquetage correct des produits et à la mise en place d'offres promotionnelles attractives
- Être à l'écoute des besoins et des attentes des clients pour leur offrir un service personnalisé
- Gérer les réclamations des clients de manière efficace et respectueuse
-
- S'assurer du respect des normes attendue
- Garantir une qualité fraicheur des produits au quotidien
- Entretenir et nettoyer les équipements et le rayon
Le profil idéal
Vous disposez de 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire,
Vous êtes dynamique et vous aimez mettre votre créativité au service de votre rayon,
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, de la relation clients et votre patience menant à la satisfaction de votre clientèle,
Exigeant(e) sur la qualité des produits vendus, vous êtes un(e) professionnel(le) de la mise en valeur de vos produits,
Votre connaissance des produits de la mer vous permet d'assurer un conseil et une vente de qualité auprès de vos clients,
Manager et leader dans l'âme, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une équipe engagée et investie,
Rémunération et avantages :
Entre 30 et 40 k€ selon le profil
Avantages d'entreprise : Mutuelle
Ce poste vous correspond ?
N'hésitez pas, postulez !
Ou contactez-moi :
fabien.barkats@alphea-conseil.fr