Cuisinier en bistronomie H/F

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  • Durée indéterminée (CDI)
  • Entre 30 et 40K€
  • Saint-Quay-Portrieux (22)
  • 03/04/2024

Des questions ?

Vos missions


Niché au cœur du Goëlo avec une vue sur mer, notre établissement, un restaurant bistronomique recherche son prochain Second de Cuisine (H/F) passionné pour rejoindre une équipe dynamique et dévouée.

Cette adresse culinaire renommée au décor des années folles, s
ituée entre Saint-Brieuc et Paimpol, est un concept de bistrot parisien proposant une carte fait maison où qualité et créativité sont au rendez-vous!


En tant que Cuisinier au sein de notre restaurant bistronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle.
Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'exécution des menus.
  • Superviser et participer activement à la préparation des plats en respectant les normes de qualité.
  • Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
  • Contribuer à l'innovation culinaire et au développement de nouvelles recettes.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les stocks, effectuer des commandes et contrôler les coûts.
  • Assurer la continuité des opérations en l'absence du Chef de Cuisine.
* * *

Les avantages :
Salaire attractif.
Intégration au sein d'une équipe passionnée et dynamique.
Participation à la création de menus qualtitatifs. 
Possibilités de formation continue et de développement professionnel.

Process de recrutement : 
Un entretien préalable avec le Cabinet Alphéa Conseil de Plérin. 
Un entretien avec le Dirigeant de l'entreprise finale.


Le profil idéal

  • Expérience avérée en tant que Cuisinier ou Second dans un restaurant haut de gamme ou bistronomique.
  • Passion pour la gastronomie et la création de plats raffinés.
  • Compétences avancées en cuisine française et internationale.
  • Fortes compétences en gestion d'équipe et capacité à travailler sous pression.
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à contribuer à la création de menus innovants.
  • Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe.

Si vous êtes prêt à relever ce défi stimulant et à écrire le prochain chapitre de votre carrière au sein d'une entreprise prestigieuse de la gastronomie, ne cherchez plus... Rejoignez mon client en tant que Second de cuisine et participez à la création d'expériences exceptionnelles ! 

Envoyez moi vote CV à alicia.v@alphea-conseil.fr ou appelez-moi au 07 82 35 86 28! 
EUR
30000 YEAR
Date de parution 03/04/24
Alphea Conseil

Cuisinier en bistronomie H/F

  • Ville Localisation : Saint-Quay-Portrieux (22) Bretagne 22410
  • Contrat Type de contrat : Durée indéterminée (CDI)
  • Date de parution Parution : 03/04/2024
s Niché au cœur du Goëlo avec une vue sur mer, notre établissement, un restaurant bistronomique recherche son prochain Second de Cuisine (H/F) passionné pour rejoindre une équipe dynamique et dévouée.Cette adresse culinaire renommée au...

Niché au cœur du Goëlo avec une vue sur mer, notre établissement, un restaurant bistronomique recherche son prochain Second de Cuisine (H/F) passionné pour rejoindre une équipe dynamique et dévouée.

Cette adresse culinaire renommée au décor des années folles, s
ituée entre Saint-Brieuc et Paimpol, est un concept de bistrot parisien proposant une carte fait maison où qualité et créativité sont au rendez-vous!


En tant que Cuisinier au sein de notre restaurant bistronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle.
Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'exécution des menus.
  • Superviser et participer activement à la préparation des plats en respectant les normes de qualité.
  • Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
  • Contribuer à l'innovation culinaire et au développement de nouvelles recettes.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les stocks, effectuer des commandes et contrôler les coûts.
  • Assurer la continuité des opérations en l'absence du Chef de Cuisine.
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Les avantages :
Salaire attractif.
Intégration au sein d'une équipe passionnée et dynamique.
Participation à la création de menus qualtitatifs. 
Possibilités de formation continue et de développement professionnel.

Process de recrutement : 
Un entretien préalable avec le Cabinet Alphéa Conseil de Plérin. 
Un entretien avec le Dirigeant de l'entreprise finale.
2024-05-31T00:00:00+0200