Commercial Itinérant H/F

Durée indéterminée (CDI)
Entre 20 et 30K€
Annecy (74)
19/10/2021

Des questions ?

Céline DAYON
07 49 48 99 19
grgrvrtgvrtgvtr@alphea-conseil.fr
Ref: CD/RV/19102021

Vos missions

Vous aimez les challenges et avez envie d'intégrer une belle équipe dynamique ?

Nous vous proposons un poste de Commercial Itinérant aux alentours d'Annecy (74).

Sous la responsabilité du responsable commercial, vous serez en charge des missions suivantes :

- Du suivi personnalisé, de la fidélisation et du développement d'un portefeuille de professionnels du secteur de la grande distribution et d'une clientèle de spécialistes pour présenter notre gamme de produits en Volailles.

- De prendre rendez-vous avec vos clients, analyser leurs besoins et construire leurs dynamiques commerciales.

- De développer les référencements produits et négocier les volumes et les prix au quotidien, dans le respect des objectifs de CA, de marges et de la politique commerciale.

Vous menez parallèlement des actions de prospection, et développez votre activité sur votre secteur en ouvrant des nouveaux comptes.

Poste à pourvoir pour couvrir les départements 74, 73, 01, 38

Le profil idéal

De formation supérieure (commerce, ...), vous possédez une expérience de 5 années minimum dans le commerce alimentaire.

Vous possédez une bonne maîtrise des outils informatiques. Votre aisance relationnelle et votre rigueur seront de véritables atouts.

Si vous vous reconnaissez, n'hesitez pas à postuler !

Offres similaires

Sous-Chef Restauration - Traiteur H/F

Paris 9ème arrondissement (75) Île-de-France 75009
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 09/04/2024

Je consulte & postule

L’équipe de Bertrand de WITTE, chasseur de têtes spécialisé sur les métiers et l'univers de la Boulangerie - pâtisserie et Restauration - Snacking, est à la recherche d'un-e :

Adjoint Chef Snacking - Traiteur (H/F)

Paris 9ème - Bld Haussmann.

Employeur : entreprise artisanale, avec 5 magasins - restaurants, filiale française d'un grand groupe de la boulangerie pâtisserie et snacking - restauration à la française.

VOTRE RÔLE

Garantir l'atteinte des résultats économiques budgétés de ses 5 boutiques, au moyen de l'animation des équipes de production, du développement du chiffre d'affaires ainsi que du pilotage de l'activité.
Garantir les fondamentaux de l’entreprise et de ses 5 magasins - restaurants, le respect des normes de l'entreprise, des règles et des process internes.

VOS MISSIONS :

Production / Développement de la gamme Boulangerie

Être le garant de la production quotidienne et de son organisation, en respectant et en faisant respecter précisément les process de fabrication, de stockage et de distribution des produits.
Fabrication et contribution à la réalisation de produits de qualité.
Contrôle/vérification régulière de chaque étape du processus de fabrication
Avec votre N+1 participation à la R&D de recettes selon les process internes établis pour le groupe.
Création / Rédaction / Correction des fiches recettes pour l’ensemble de la gamme et toutes nouvelles recettes.

Commerce

Contribuer au développement du chiffre d’affaires et à la rentabilité de son secteur.
Participer et organiser la préparation des livraisons entre les 5 sites ou clients extérieurs.
Valoriser l’image, le concept et les produits de l’entreprise par un discours et une attitude cohérente et motivante auprès des interlocuteurs internes et de la clientèle.

Management

Management de la production Snacking/Traiteur. Animation de l’équipe de production en fixant des objectifs précis.
Responsabilité de gestion et d’organisation du laboratoire
Réaliser, contrôler et modifier les plannings du personnel de fabrication en l’absence du Chef
Application des règles légales en matière de droit du travail et des procédures internes de la société dans la gestion humaine dont le respect de la pause obligatoire de 30 minutes pour tout poste d’au moins 6 heures, à appliquer et à faire appliquer.

Gestion

Garantir physiquement ou par délégation l’ouverture et la fermeture du laboratoire dans le respect des normes et règles internes.
Garantir l’approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires, ainsi que la réception et le stockage des marchandises livrées conformément aux règles en vigueur au sein de l’entreprise.
Garantir le respect des normes internes dans tous les domaines de l’exploitation liés à son poste.
En fonction des résultats économiques, proposer des actions correctives nécessaires au bon fonctionnement de son secteur.
Organisation et participation régulières aux opérations d’inventaire.
Assurer le suivi de la production en complétant notamment la fiche suivie de production quotidienne.
Gestion des plannings de production
Gérer la facturation clients liée au laboratoire (Horeto par exemple).
Gérer les commandes fournisseurs
Remonter les informations nécessaires au service comptabilité

Hygiène et sécurité

Veiller aux conditions de sécurité de son laboratoire ainsi qu’à l’application des normes HACCP et remonter les dysfonctionnements et anomalies à son N+1.
Contribuer à l’entretien courant des appareils et installations et garantir la propreté absolue des locaux, du matériel du laboratoire.
Garantir la sécurité des denrées alimentaires au sein de son secteur dans le cadre de la législation en vigueur, des directives et des délégations de l’entreprise ainsi que des audits internes.

AUTRES

Participation et mise en place des directives marketing (Shooting, tournages, présentation de nouvelles cartes - menus…)
Formations des équipes

2024-05-10T00:00:00+0200