- Durée indéterminée (CDI)
- Entre 20 et 30K€
- Saint-Quay-Portrieux (22)
- 29/05/2023
Des questions ?
- Margaux LE LOUET
- margaux.lelouet@alphea-conseil.fr
- Ref: ML/CP/PE/29052023
Vos missions
Notre recherche un chef de partie (H/F) sur le secteur de Saint-Quay-Portrieux (22).
En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la cuisine, en collaborant avec le chef de cuisine, vos missions sont les suivantes :
- Superviser les opérations culinaires dans votre partie assignée, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en utilisant des techniques culinaires avancées et des ingrédients de première qualité.
- Encadrer et former une équipe de cuisiniers, en partageant vos connaissances et votre passion pour la cuisine.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes, en intégrant des saveurs innovantes et des présentations visuellement attrayantes.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant un environnement de travail propre et organisé.
- Gérer les stocks et les inventaires, en veillant à la rentabilité et à la minimisation des pertes.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace et un service fluide.
Processus de recrutement :
- Envoyez-moi votre CV.
- Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
- Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.
- Un suivi garanti tout au long du processus.
Le profil idéal
Vous êtes passionné(e) et talentueux(se) qui excelle dans un environnement culinaire dynamique.
Vous avez une aptitude à travailler sous pression et à gérer les périodes d'affluence.
Vos qualités relationnelles, votre disponibilité et votre capacité d'écoute sont des atouts complémentaires pour votre réussite à ce poste.