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Durée indéterminée (CDI)
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Entre 30 et 40K€
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Rostrenen (22)
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28/02/2024
Des questions ?
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Alicia VINCENT
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07 82 35 86 28
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alicia.v@alphea-conseil.fr
- Ref: AV/CHEF/PE/28022024
Vos missions
Vous êtes animé(e) par l'Art de la Cuisine créative? Nous avons l'opportunité professionnelle idéale pour vous !
Notre client, véritable institution culinaire au sein d'une GMS de Rostrenen, dans le coeur de la Bretagne, cherche à agrandir sa famille en accueillant un(e)
Chef(fe) Cuisinier(e) passionné(e) et talentueux(se).
En tant que Chef Cuisinier en GMS (H/F), vous serez responsable de la conception et de la préparation de plats exceptionnels pour nos clients, en mettant l'accent sur la qualité, la présentation et la satisfaction du client.
En tant que Chef Cuisinier en GMS (H/F), vous serez responsable de la conception et de la préparation de plats exceptionnels pour nos clients, en mettant l'accent sur la qualité, la présentation et la satisfaction du client.
Pour cela vos missions sont les suivantes :
- Préparation artisanale et supervision de plats de types bistronomiques: En tant que Cuisinier Traiteur, vous êtes responsable de la conception et de la réalisation de plats au sein du rayon traiteur Ti Kreizy
- Création de plats gourmands, buffets et plateaux apéritifs: associez les saveurs de manière harmonieuse et présentez des créations visuellement captivantes qui éveilleront les sens de nos clients et rendront chaque occasion spéciale!
- Conseil personnalisé à la clientèle : Votre rôle va au-delà de la simple vente, vous partagerez vos connaissances avec les clients, les conseillerez sur les associations de saveurs, les quantités idéales, et les dernières tendances gastronomiques.
- Mise en avant des produits locaux et des tendances gastronomiques : Contribuez à promouvoir les produits locaux en mettant en avant les délices de la région.
- Concevoir et élaborer des menus innovants pour des événements variés tels que mariages, réceptions, banquets, etc.
- Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène.
- Gérer l'équipe de cuisine (un cuisinier et un apprenti) et coordonner les tâches pour assurer une exécution efficace des services traiteurs.
- Sélectionner et acheter les ingrédients de la plus haute qualité tout en respectant le budget établi.
Process de recrutement :
Un entretien avec le Cabinet de recrutement en physique ou visio.
Un entretien avec l'Entreprise.
Le profil idéal
- Expérience avérée en tant que chef cuisinier, de préférence dans le domaine du traiteur.
- Créativité et capacité à concevoir des plats originaux et attrayants.
- Capacité en gestion de stocks et commandes aux fournisseurs.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson, des normes d'hygiène et des tendances culinaires.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Ce que nous vous offrons :
- Base salariale: entre 2500 et 3000 euros bruts/mensuels selon expérience.
- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.
- Avantages compétitifs, conditions de travail et cadre professionnel agréables.
Ne manquez pas cette chance de faire partie d'une aventure gourmande exceptionnelle à Rostrenen !
Rejoignez-nous pour façonner l'avenir de la gastronomie locale.
Venez partager votre passion, éveiller les papilles, et faire de chaque repas une célébration, en envoyant votre CV à alicia.v@alphea.conseil.fr
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