Chef Pâtissier h/f

Parution : 11/01/2018 - Offre suivie par LAUNAIRE Flavie

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Contrat : Durée déterminée (CDD) | Rémunération annuelle : Entre 50 et 60K€
Localisation : Newport beach, 92660, Californie | Réf : FL/CP/PE/AP/20181001

Descriptif du poste

Vous avez moins de 30 ans?
Vous souhaitez vivre une expérience hors du commun ?
Vous êtes créatif et artistique ?
Vous connaissez la belle pâtisserie Française et souhaitez la faire découvrir en Californie ?

Ce poste est fait pour vous !

Notre client, Bistrot-Epicerie-Pâtisserie a ouvert ses portes en septembre 2014 avec la mission de faire vivre la sensation à ses clients d’avoir été transportés directement en France.

Toutes les fabrications sont “Maison”, de la charcuterie, aux petits plats, finissant par de belles gourmandises sucrées.

L’entreprise est jeune et dynamique, située à 1h de Los Angeles face à l’océan, avec 2 boutiques et une 3ème à venir été 2018.


Nous recherchons un(e) Chef(fe) PATISSIER(E) diplômé(e) avec au minimum 5 ans d'expérience pour :

  • Prendre en charge le management de l’équipe (6 personnes dans un premier temps),
  • Développer la gamme de pâtisseries de boutique,
  • Mettre en place les bonnes de fabrication et les bonnes pratiques,
  • Faire grandir les équipes et les ouvrir à la pâtisserie “made in France” (50% d’effectif français),
  • Eveiller les yeux et les papilles des clients.

Expérience et connaissances attendues

Vous connaissez les techniques de fabrication, la technologie, les bonnes pratiques d’hygiène,

Vous êtes créatif, pédagogue, et connaissez les classiques français sur le bout des doigts,

Vous créez des pièces artistiques en sucre d’Art et/ou en chocolat,

Le contrat est de 12 à 18 mois renouvelable, avec un salaire mensuel de 5000$.

L’équipe vous aidera les premiers jours à trouver un endroit douillet pour poser vos valises.

Un anglais professionnel est requis.

Les frais de visa J1 et le voyage sont à la charge des candidats,

Ce poste est disponible de suite, le visa prend 2 mois, n’attendez plus, postulez!

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