Responsable de Rayon Poissonnerie H/F

Notre client, un supermarché reconnu, offrant une large gamme de produits de qualité à ses clients, cherche son nouveau Responsable du Rayon Poissonnerie.


Au sein du rayon poissonnerie composé d'une à deux personnes, vous gérez votre rayon et assurez son bon fonctionnement au quotidien à travers différentes missions : 

1. Gestion des performances et des résultats :

• Fixer des objectifs de vente et de performance pour le rayon et s'assurer de leur atteinte. 
• Analyser les indicateurs de performance du rayon et identifier les opportunités d'amélioration. 
• Mettre en place des actions correctives pour optimiser les résultats et la rentabilité du rayon.

2. Gestion des stocks et approvisionnement : 

• Assurer la gestion optimale des stocks pour éviter les pertes et les ruptures.
• Contrôler les niveaux de stocks et mettre en place des actions correctives si nécessaire. 
• Négocier les prix et passer les commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins et des ventes prévues. 

3. Management d'équipe : 

• Former et encadrer l'équipe du rayon pour garantir un haut niveau de service client. 
• Gérer les plannings en tenant compte des besoins opérationnels et des périodes d'affluence. 

4. Préparation et mise en valeur des produits : 

• Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les normes d'hygiène et les techniques spécifiques (écaillage, filetage, éviscération, etc.). 
• Mettre en valeur les produits en les disposant de manière attrayante pour les clients. 
• Créer des animations commerciales pour dynamiser les ventes et promouvoir les produits du rayon.
• Proposer des promotions ou des dégustations pour attirer l'attention des clients. 
• Veiller à l'étiquetage correct des produits et à la mise en place d'offres promotionnelles attractives. 

5. Relation client : 

• Être à l'écoute des besoins et des attentes des clients pour leur offrir un service personnalisé. 
• Gérer les réclamations des clients de manière efficace et respectueuse. 

6. Qualité et hygiène : 

• S'assurer du respect des normes HACCP.
• Contrôler la fraîcheur des produits et garantir leur qualité. 
• Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements et le rayon.

Vous disposez de 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire. 

Vous êtes dynamique et vous aimez mettre votre créativité au service de votre rayon. 

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, de la relation clients et votre patience menant à la satisfaction de votre clientèle. 

Exigeant(e) sur la qualité des produits vendus, vous êtes un(e) professionnel(le) de la mise en valeur de vos produits. 

Votre connaissance des produits de la mer vous permet d'assurer un conseil et une vente de qualité auprès de vos clients. 

Manager ou leader dans l'âme, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une équipe engagée et investie. 



Informations complémentaires : 

Statut agent de maîtrise.
36h75 par semaine, horaires pointés. 

Salaire selon profil, sur 13 mois.