Pharmacien - Cluses H/F

Qualiticien Alimentaire HACCP. H/F

La Penne-sur-Huveaune (13) Provence-Alpes-Côte d'Azur 13821
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Qualiticien Alimentaire HACCP - H/F - La Penne sur Huveaune (13821) -

Rattaché à la Direction Restauration du groupe, le Qualiticien a la charge du suivi qualitatif et
sécuritaire de la prestation de restauration.

Les missions :

Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire.
Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire.
Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP).
Connaître les produits de l’entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés.
Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d’échantillonnage.
Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d’origine animale et d’origine végétale).
Gérer les produits à risques.
Accompagner les équipes , sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés.
Animer des réunions et groupe de travail.
Assurer le suivi relationnel avec les DDPP.
Valider les plans d’actions en lien avec les inspections DDPP.
Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration.
Assurer le relationnel avec les prestataires spécialisés.
Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration.
Créer et mettre à jour les référentiels d’audits externes restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, basé à La Penne sur Huveaune (13821).
Cadre.
Salaire : 40/45K€ (Fixe et variable inclus)
Téléphone portable,
Véhicule de service, ordinateur portable, ticket restaurant. 2025-07-27T00:00:00+0200

Responsable Qualité Alimentaire HACCP. H/F

La Penne-sur-Huveaune (13) Provence-Alpes-Côte d'Azur 13821
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Responsable Qualité Alimentaire HACCP - H/F - La Penne sur Huveaune (13821) -

Rattaché à la Direction Restauration du groupe, le Qualiticien a la charge du suivi qualitatif et
sécuritaire de la prestation de restauration.

Les missions :

Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire.
Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire.
Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP).
Connaître les produits de l’entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés.
Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d’échantillonnage.
Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d’origine animale et d’origine végétale).
Gérer les produits à risques.
Accompagner les équipes , sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés.
Animer des réunions et groupe de travail.
Assurer le suivi relationnel avec les DDPP.
Valider les plans d’actions en lien avec les inspections DDPP.
Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration.
Assurer le relationnel avec les prestataires spécialisés.
Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration.
Créer et mettre à jour les référentiels d’audits externes restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, basé à La Penne sur Huveaune (13821).
Cadre.
Salaire : 40/45K€ (Fixe et variable inclus)
Téléphone portable,
Véhicule de service, ordinateur portable, ticket restaurant. 2025-07-27T00:00:00+0200

Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F

Suresnes (92) Île-de-France 92150
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F - Suresnes.

Rattaché au Directeur Restauration & Hôtellerie, l’acheteur alimentaire RSS travaillera sur le référencement et la gestion des fournisseurs à destination des RSS.
Il a la charge d’identifier les besoins, sourcer et contractualiser avec les fournisseurs locaux dans le respect de la qualité.

Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaille en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration,
ainsi qu’avec les différents départements du groupe pour garantir la fiabilisation des échanges.
In Fine, il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.

Rôles et missions:

Référencement des fournisseurs :

Définir et rédiger les cahiers des charges Alimentaire (référentiel qualité) avec le Responsable Régional de Restauration des Résidences services et le Responsable Technique Culinaire pour 17 RSS en France.
Organiser les mises en concurrence et sélectionner les fournisseurs qui répondent aux enjeux qualitatifs et financiers définis par le Directeur de la Restauration.
Négocier les contrats et conditions commerciales.
Assurer le sourcing des producteurs et des artisans locaux ; régionalisation des produits.

Gérer la relation avec les fournisseurs :

Faire respecter les conditions contractuelles (livraisons, ruptures & substitutions, tarifications).
Garantir le respect des calendriers de revalorisations tarifaires et en maîtriser la cohérence au regard des objectifs qualitatifs et financiers.
S’assurer du respect du référentiel qualité au travers des tests produits, contrôle qualité et changement de produit.
Sourcer les références d’articles qui répondent à la loi E Galim ainsi qu’à la charte des engagements pris auprès du Synerpa et assurer une veille réglementaire et marché.
Accompagner le projet d’internalisation des 6 résidences en sous-traitance restauration : cahier des charges, contractualisation.

Support opérationnel:

Via un outil de ticketing pour répondre aux questions des chefs en résidence (pb livraison, SAV, qualité produit...).
Administration via l’outil de commande :
Mettre à jour les tarifications.
S’assurer de la disponibilité des articles lors des mises à jour de mercuriales (mise à jour des nomenclatures) et rechercher des alternatives le cas échéant.
Chiffrage menu calcul du coût de revient des plats & menu -10%

Proposition.

CDI
50/55K€ (Fixe et variable inclus)
Statut : Cadre

Poste fixe au siège à Suresnes (92).
5 jours par semaine.
Télétravail 2 jours par semaine autorisé. 2025-07-27T00:00:00+0200

Acheteur Alimentaire Restauration H/F

Suresnes (92) Île-de-France 92150
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 27/06/2025

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Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Acheteur Alimentaire Restauration - H/F - Suresnes.

Rattaché au Directeur Restauration & Hôtellerie, l’acheteur alimentaire RSS travaillera sur le référencement et la gestion des fournisseurs à destination des RSS.
Il a la charge d’identifier les besoins, sourcer et contractualiser avec les fournisseurs locaux dans le respect de la qualité.

Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaille en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration,
ainsi qu’avec les différents départements du groupe pour garantir la fiabilisation des échanges.
In Fine, il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.

Rôles et missions:

Référencement des fournisseurs :

Définir et rédiger les cahiers des charges Alimentaire (référentiel qualité) avec le Responsable Régional de Restauration des Résidences services et le Responsable Technique Culinaire pour 17 RSS en France.
Organiser les mises en concurrence et sélectionner les fournisseurs qui répondent aux enjeux qualitatifs et financiers définis par le Directeur de la Restauration.
Négocier les contrats et conditions commerciales.
Assurer le sourcing des producteurs et des artisans locaux ; régionalisation des produits.

Gérer la relation avec les fournisseurs :

Faire respecter les conditions contractuelles (livraisons, ruptures & substitutions, tarifications).
Garantir le respect des calendriers de revalorisations tarifaires et en maîtriser la cohérence au regard des objectifs qualitatifs et financiers.
S’assurer du respect du référentiel qualité au travers des tests produits, contrôle qualité et changement de produit.
Sourcer les références d’articles qui répondent à la loi E Galim ainsi qu’à la charte des engagements pris auprès du Synerpa et assurer une veille réglementaire et marché.
Accompagner le projet d’internalisation des 6 résidences en sous-traitance restauration : cahier des charges, contractualisation.

Support opérationnel:

Via un outil de ticketing pour répondre aux questions des chefs en résidence (pb livraison, SAV, qualité produit...).
Administration via l’outil de commande :
Mettre à jour les tarifications.
S’assurer de la disponibilité des articles lors des mises à jour de mercuriales (mise à jour des nomenclatures) et rechercher des alternatives le cas échéant.
Chiffrage menu calcul du coût de revient des plats & menu -10%

Proposition.

CDI
50/55K€ (Fixe et variable inclus)
Statut : Cadre

Poste fixe au siège à Suresnes (92).
5 jours par semaine.
Télétravail 2 jours par semaine autorisé. 2025-07-28T00:00:00+0200

Audioprothésiste H/F

Mende (48) Occitanie 48000
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 24/06/2025

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Qualiticien Alimentaire HACCP. H/F

La Penne-sur-Huveaune (13) Provence-Alpes-Côte d'Azur 13821
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Qualiticien Alimentaire HACCP - H/F - La Penne sur Huveaune (13821) -

Rattaché à la Direction Restauration du groupe, le Qualiticien a la charge du suivi qualitatif et
sécuritaire de la prestation de restauration.

Les missions :

Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire.
Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire.
Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP).
Connaître les produits de l’entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés.
Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d’échantillonnage.
Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d’origine animale et d’origine végétale).
Gérer les produits à risques.
Accompagner les équipes , sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés.
Animer des réunions et groupe de travail.
Assurer le suivi relationnel avec les DDPP.
Valider les plans d’actions en lien avec les inspections DDPP.
Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration.
Assurer le relationnel avec les prestataires spécialisés.
Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration.
Créer et mettre à jour les référentiels d’audits externes restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, basé à La Penne sur Huveaune (13821).
Cadre.
Salaire : 40/45K€ (Fixe et variable inclus)
Téléphone portable,
Véhicule de service, ordinateur portable, ticket restaurant. 2025-07-27T00:00:00+0200

Responsable Qualité Alimentaire HACCP. H/F

La Penne-sur-Huveaune (13) Provence-Alpes-Côte d'Azur 13821
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Responsable Qualité Alimentaire HACCP - H/F - La Penne sur Huveaune (13821) -

Rattaché à la Direction Restauration du groupe, le Qualiticien a la charge du suivi qualitatif et
sécuritaire de la prestation de restauration.

Les missions :

Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire.
Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire.
Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP).
Connaître les produits de l’entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés.
Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d’échantillonnage.
Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d’origine animale et d’origine végétale).
Gérer les produits à risques.
Accompagner les équipes , sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés.
Animer des réunions et groupe de travail.
Assurer le suivi relationnel avec les DDPP.
Valider les plans d’actions en lien avec les inspections DDPP.
Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration.
Assurer le relationnel avec les prestataires spécialisés.
Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration.
Créer et mettre à jour les référentiels d’audits externes restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, basé à La Penne sur Huveaune (13821).
Cadre.
Salaire : 40/45K€ (Fixe et variable inclus)
Téléphone portable,
Véhicule de service, ordinateur portable, ticket restaurant. 2025-07-27T00:00:00+0200

Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F

Suresnes (92) Île-de-France 92150
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F - Suresnes.

Rattaché au Directeur Restauration & Hôtellerie, l’acheteur alimentaire RSS travaillera sur le référencement et la gestion des fournisseurs à destination des RSS.
Il a la charge d’identifier les besoins, sourcer et contractualiser avec les fournisseurs locaux dans le respect de la qualité.

Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaille en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration,
ainsi qu’avec les différents départements du groupe pour garantir la fiabilisation des échanges.
In Fine, il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.

Rôles et missions:

Référencement des fournisseurs :

Définir et rédiger les cahiers des charges Alimentaire (référentiel qualité) avec le Responsable Régional de Restauration des Résidences services et le Responsable Technique Culinaire pour 17 RSS en France.
Organiser les mises en concurrence et sélectionner les fournisseurs qui répondent aux enjeux qualitatifs et financiers définis par le Directeur de la Restauration.
Négocier les contrats et conditions commerciales.
Assurer le sourcing des producteurs et des artisans locaux ; régionalisation des produits.

Gérer la relation avec les fournisseurs :

Faire respecter les conditions contractuelles (livraisons, ruptures & substitutions, tarifications).
Garantir le respect des calendriers de revalorisations tarifaires et en maîtriser la cohérence au regard des objectifs qualitatifs et financiers.
S’assurer du respect du référentiel qualité au travers des tests produits, contrôle qualité et changement de produit.
Sourcer les références d’articles qui répondent à la loi E Galim ainsi qu’à la charte des engagements pris auprès du Synerpa et assurer une veille réglementaire et marché.
Accompagner le projet d’internalisation des 6 résidences en sous-traitance restauration : cahier des charges, contractualisation.

Support opérationnel:

Via un outil de ticketing pour répondre aux questions des chefs en résidence (pb livraison, SAV, qualité produit...).
Administration via l’outil de commande :
Mettre à jour les tarifications.
S’assurer de la disponibilité des articles lors des mises à jour de mercuriales (mise à jour des nomenclatures) et rechercher des alternatives le cas échéant.
Chiffrage menu calcul du coût de revient des plats & menu -10%

Proposition.

CDI
50/55K€ (Fixe et variable inclus)
Statut : Cadre

Poste fixe au siège à Suresnes (92).
5 jours par semaine.
Télétravail 2 jours par semaine autorisé. 2025-07-27T00:00:00+0200

Acheteur Alimentaire Restauration H/F

Suresnes (92) Île-de-France 92150
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 27/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Acheteur Alimentaire Restauration - H/F - Suresnes.

Rattaché au Directeur Restauration & Hôtellerie, l’acheteur alimentaire RSS travaillera sur le référencement et la gestion des fournisseurs à destination des RSS.
Il a la charge d’identifier les besoins, sourcer et contractualiser avec les fournisseurs locaux dans le respect de la qualité.

Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaille en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration,
ainsi qu’avec les différents départements du groupe pour garantir la fiabilisation des échanges.
In Fine, il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.

Rôles et missions:

Référencement des fournisseurs :

Définir et rédiger les cahiers des charges Alimentaire (référentiel qualité) avec le Responsable Régional de Restauration des Résidences services et le Responsable Technique Culinaire pour 17 RSS en France.
Organiser les mises en concurrence et sélectionner les fournisseurs qui répondent aux enjeux qualitatifs et financiers définis par le Directeur de la Restauration.
Négocier les contrats et conditions commerciales.
Assurer le sourcing des producteurs et des artisans locaux ; régionalisation des produits.

Gérer la relation avec les fournisseurs :

Faire respecter les conditions contractuelles (livraisons, ruptures & substitutions, tarifications).
Garantir le respect des calendriers de revalorisations tarifaires et en maîtriser la cohérence au regard des objectifs qualitatifs et financiers.
S’assurer du respect du référentiel qualité au travers des tests produits, contrôle qualité et changement de produit.
Sourcer les références d’articles qui répondent à la loi E Galim ainsi qu’à la charte des engagements pris auprès du Synerpa et assurer une veille réglementaire et marché.
Accompagner le projet d’internalisation des 6 résidences en sous-traitance restauration : cahier des charges, contractualisation.

Support opérationnel:

Via un outil de ticketing pour répondre aux questions des chefs en résidence (pb livraison, SAV, qualité produit...).
Administration via l’outil de commande :
Mettre à jour les tarifications.
S’assurer de la disponibilité des articles lors des mises à jour de mercuriales (mise à jour des nomenclatures) et rechercher des alternatives le cas échéant.
Chiffrage menu calcul du coût de revient des plats & menu -10%

Proposition.

CDI
50/55K€ (Fixe et variable inclus)
Statut : Cadre

Poste fixe au siège à Suresnes (92).
5 jours par semaine.
Télétravail 2 jours par semaine autorisé. 2025-07-28T00:00:00+0200

Audioprothésiste H/F

Mende (48) Occitanie 48000
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 24/06/2025

Je consulte & postule

Qualiticien Alimentaire HACCP. H/F

La Penne-sur-Huveaune (13) Provence-Alpes-Côte d'Azur 13821
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Qualiticien Alimentaire HACCP - H/F - La Penne sur Huveaune (13821) -

Rattaché à la Direction Restauration du groupe, le Qualiticien a la charge du suivi qualitatif et
sécuritaire de la prestation de restauration.

Les missions :

Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire.
Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire.
Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP).
Connaître les produits de l’entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés.
Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d’échantillonnage.
Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d’origine animale et d’origine végétale).
Gérer les produits à risques.
Accompagner les équipes , sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés.
Animer des réunions et groupe de travail.
Assurer le suivi relationnel avec les DDPP.
Valider les plans d’actions en lien avec les inspections DDPP.
Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration.
Assurer le relationnel avec les prestataires spécialisés.
Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration.
Créer et mettre à jour les référentiels d’audits externes restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, basé à La Penne sur Huveaune (13821).
Cadre.
Salaire : 40/45K€ (Fixe et variable inclus)
Téléphone portable,
Véhicule de service, ordinateur portable, ticket restaurant. 2025-07-27T00:00:00+0200

Responsable Qualité Alimentaire HACCP. H/F

La Penne-sur-Huveaune (13) Provence-Alpes-Côte d'Azur 13821
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Responsable Qualité Alimentaire HACCP - H/F - La Penne sur Huveaune (13821) -

Rattaché à la Direction Restauration du groupe, le Qualiticien a la charge du suivi qualitatif et
sécuritaire de la prestation de restauration.

Les missions :

Assurer la veille réglementaire en sécurité sanitaire.
Mettre à jour, dès nouvelles réglementations ou procédures internes, les Plans de Maîtrise Sanitaire.
Assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires en évaluant les risques (HACCP) et en maîtrisant les points critiques (CCP).
Connaître les produits de l’entreprise, leurs spécificités technologiques et maitriser les aspects réglementaires associés.
Mettre en œuvre et valider les analyses en établissant ou respectant un plan d’échantillonnage.
Appréhender les différents procédés de fabrication (denrées d’origine animale et d’origine végétale).
Gérer les produits à risques.
Accompagner les équipes , sur la bonne compréhension des exigences : cuisine sur place, cuisine centrale et résidences repas livrés.
Animer des réunions et groupe de travail.
Assurer le suivi relationnel avec les DDPP.
Valider les plans d’actions en lien avec les inspections DDPP.
Consolider et reporter les données DDPP et Audits internes et externes Restauration.
Assurer le relationnel avec les prestataires spécialisés.
Mettre à jour les référentiels liés à nos exigences internes hôtellerie et restauration.
Créer et mettre à jour les référentiels d’audits externes restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, basé à La Penne sur Huveaune (13821).
Cadre.
Salaire : 40/45K€ (Fixe et variable inclus)
Téléphone portable,
Véhicule de service, ordinateur portable, ticket restaurant. 2025-07-27T00:00:00+0200

Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F

Suresnes (92) Île-de-France 92150
Durée indéterminée (CDI)
Parution : 26/06/2025

Je consulte & postule

Comme le dit un proverbe chinois “Si la personne est âgée, son cœur ne l’est pas.”

Rejoignez une entreprise qui prend à cœur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.

Nous recherchons un - Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F - Suresnes.

Rattaché au Directeur Restauration & Hôtellerie, l’acheteur alimentaire RSS travaillera sur le référencement et la gestion des fournisseurs à destination des RSS.
Il a la charge d’identifier les besoins, sourcer et contractualiser avec les fournisseurs locaux dans le respect de la qualité.

Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaille en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration,
ainsi qu’avec les différents départements du groupe pour garantir la fiabilisation des échanges.
In Fine, il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.

Rôles et missions:

Référencement des fournisseurs :

Définir et rédiger les cahiers des charges Alimentaire (référentiel qualité) avec le Responsable Régional de Restauration des Résidences services et le Responsable Technique Culinaire pour 17 RSS en France.
Organiser les mises en concurrence et sélectionner les fournisseurs qui répondent aux enjeux qualitatifs et financiers définis par le Directeur de la Restauration.
Négocier les contrats et conditions commerciales.
Assurer le sourcing des producteurs et des artisans locaux ; régionalisation des produits.

Gérer la relation avec les fournisseurs :

Faire respecter les conditions contractuelles (livraisons, ruptures & substitutions, tarifications).
Garantir le respect des calendriers de revalorisations tarifaires et en maîtriser la cohérence au regard des objectifs qualitatifs et financiers.
S’assurer du respect du référentiel qualité au travers des tests produits, contrôle qualité et changement de produit.
Sourcer les références d’articles qui répondent à la loi E Galim ainsi qu’à la charte des engagements pris auprès du Synerpa et assurer une veille réglementaire et marché.
Accompagner le projet d’internalisation des 6 résidences en sous-traitance restauration : cahier des charges, contractualisation.

Support opérationnel:

Via un outil de ticketing pour répondre aux questions des chefs en résidence (pb livraison, SAV, qualité produit...).
Administration via l’outil de commande :
Mettre à jour les tarifications.
S’assurer de la disponibilité des articles lors des mises à jour de mercuriales (mise à jour des nomenclatures) et rechercher des alternatives le cas échéant.
Chiffrage menu calcul du coût de revient des plats & menu -10%

Proposition.

CDI
50/55K€ (Fixe et variable inclus)
Statut : Cadre

Poste fixe au siège à Suresnes (92).
5 jours par semaine.
Télétravail 2 jours par semaine autorisé. 2025-07-27T00:00:00+0200

Pharmacien H/F

Vos missions

Le profil idéal

Qualiticien Alimentaire HACCP. H/F

Responsable Qualité Alimentaire HACCP. H/F

Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F

Acheteur Alimentaire Restauration H/F

Audioprothésiste H/F

Qualiticien Alimentaire HACCP. H/F

Responsable Qualité Alimentaire HACCP. H/F

Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F

Acheteur Alimentaire Restauration H/F

Audioprothésiste H/F

Qualiticien Alimentaire HACCP. H/F

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Acheteur Alimentaire Restauration Collective H/F

Pharmacien H/F