Nos offres d'emploi

•  Assurer un service de qualité en vue d’une fidélisation de la clientèle,
• Garantir la bonne tenue du restaurant en veillant à l’application des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité,
• Développer les compétences et performances individuelles via l’animation et la formation de l’équipe commerciale,
• Coordonner et superviser le personnel autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés,
• Participer à la gestion des stocks et approvisionnements.

•  Assurer un service de qualité en vue d’une fidélisation de la clientèle,
• Garantir la bonne tenue du restaurant en veillant à l’application des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité,
• Développer les compétences et performances individuelles via l’animation et la formation de l’équipe commerciale,
• Coordonner et superviser le personnel autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés,
• Participer à la gestion des stocks et approvisionnements.

•  Assurer un service de qualité en vue d’une fidélisation de la clientèle,
• Garantir la bonne tenue du restaurant en veillant à l’application des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité,
• Développer les compétences et performances individuelles via l’animation et la formation de l’équipe commerciale,
• Coordonner et superviser le personnel autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés,
• Participer à la gestion des stocks et approvisionnements.

• Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser,
• Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation,
• Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée,

• Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service,
• Integrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités , le former sur les basiques de son métier,
• Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise,
• Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service (en individuel et collectif),
• Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité,
• Mettre en avant votre équipe afin de la faire progresser dans le groupe et la faire participer à la définition des différents projets,
• Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe,
• Renseigner au fil de l'eau le pointage des équipes dans le logiciel Pleiades,
• Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan d'activité et un entretien professionnel,
• Développer leurs compétences afin d'accroitre la multi compétence et leur employabilité,

• Garantir la bonne application des décisions et la bonne assimilation des informations venant de la direction et des services supports et exploitation,
• Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement,
• Accompagner et rendre autonomes les chefs gérants dans l'utilisation d'outils de gestion dans un objectif d'efficacité dans les process,

• Budgétiser chaque site avec le Directeur de région et le Chef gérant en fonction des spécificités des contrats (projection des dépenses et revenus),
• Faire respecter les budgets annuels définis pour chaque site par les Chef gérants et les suivre,
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...) transmises par le Chef gérant,
• Vérifier les documents comptables, remis au service par le Chef gérant, pour la facturation et le paiement effectif des factures clients - relancer le client si échéance de reglement dépassée,
• Analyser les budgets et comptes de résultat avec le Directeur de région et le Controleur de gestion et prendre les mesures qui s'imposent,

• Prestation : qualité, quantité, respect des données contractuelles,
• Support technique: respect des spécificités contractuelles,
• Hygiènes et sécurité: respect des données légales et conventionnelles et de l'ensemble des consignes internes arretées par la Direction (bonnes pratiques d'hygiene...)
• Gestion et administration: respect des prix de revient, tenue des documents de gestion décentralisés...
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...)

• Entretenir un relationnel régulier avec le client signataire par le déploiement du process de fidélisation groupe, 
• Proposer des prestations annexes au client signataire (traiteur, cocktail, prestation de nettoyage..),
• Gerer chaque service de restauration en mode projet avec son décideur,
• Collaborer à la prospection de nouveaux clients, sur appui des supports commerciaux mis à votre disposition et par une recherche personnelle portant sur votre secteur géographique affecté,

• Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser,
• Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation,
• Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée,

• Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service,
• Integrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités , le former sur les basiques de son métier,
• Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise,
• Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service (en individuel et collectif),
• Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité,
• Mettre en avant votre équipe afin de la faire progresser dans le groupe et la faire participer à la définition des différents projets,
• Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe,
• Renseigner au fil de l'eau le pointage des équipes dans le logiciel Pleiades,
• Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan d'activité et un entretien professionnel,
• Développer leurs compétences afin d'accroitre la multi compétence et leur employabilité,

• Garantir la bonne application des décisions et la bonne assimilation des informations venant de la direction et des services supports et exploitation,
• Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement,
• Accompagner et rendre autonomes les chefs gérants dans l'utilisation d'outils de gestion dans un objectif d'efficacité dans les process,

• Budgétiser chaque site avec le Directeur de région et le Chef gérant en fonction des spécificités des contrats (projection des dépenses et revenus),
• Faire respecter les budgets annuels définis pour chaque site par les Chef gérants et les suivre,
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...) transmises par le Chef gérant,
• Vérifier les documents comptables, remis au service par le Chef gérant, pour la facturation et le paiement effectif des factures clients - relancer le client si échéance de reglement dépassée,
• Analyser les budgets et comptes de résultat avec le Directeur de région et le Controleur de gestion et prendre les mesures qui s'imposent,

• Prestation : qualité, quantité, respect des données contractuelles,
• Support technique: respect des spécificités contractuelles,
• Hygiènes et sécurité: respect des données légales et conventionnelles et de l'ensemble des consignes internes arretées par la Direction (bonnes pratiques d'hygiene...)
• Gestion et administration: respect des prix de revient, tenue des documents de gestion décentralisés...
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...)

• Entretenir un relationnel régulier avec le client signataire par le déploiement du process de fidélisation groupe, 
• Proposer des prestations annexes au client signataire (traiteur, cocktail, prestation de nettoyage..),
• Gerer chaque service de restauration en mode projet avec son décideur,
• Collaborer à la prospection de nouveaux clients, sur appui des supports commerciaux mis à votre disposition et par une recherche personnelle portant sur votre secteur géographique affecté,

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Préparation de la pâte à pizza selon nos recettes traditionnelles, en respectant les temps de levée et les proportions.
• Expertise dans l'étalage de la pâte et la création de bords croustillants et moelleux.
• Connaissance des différentes garnitures et sauces utilisées dans les pizzas traditionnelles italiennes.
• Utilisation et gestion d'un four à pizza traditionnel ou à bois, en ajustant les températures et les temps de cuisson pour obtenir une cuisson parfaite.
• Création de nouvelles recettes de pizzas en combinant des ingrédients frais et de qualité.
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
• Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une coordination fluide et une qualité constante.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement pour répondre aux demandes des clients, même lors des périodes de forte affluence.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Préparation de la pâte à pizza selon nos recettes traditionnelles, en respectant les temps de levée et les proportions.
• Expertise dans l'étalage de la pâte et la création de bords croustillants et moelleux.
• Connaissance des différentes garnitures et sauces utilisées dans les pizzas traditionnelles italiennes.
• Utilisation et gestion d'un four à pizza traditionnel ou à bois, en ajustant les températures et les temps de cuisson pour obtenir une cuisson parfaite.
• Création de nouvelles recettes de pizzas en combinant des ingrédients frais et de qualité.
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
• Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une coordination fluide et une qualité constante.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement pour répondre aux demandes des clients, même lors des périodes de forte affluence.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Préparation de la pâte à pizza selon nos recettes traditionnelles, en respectant les temps de levée et les proportions.
• Expertise dans l'étalage de la pâte et la création de bords croustillants et moelleux.
• Connaissance des différentes garnitures et sauces utilisées dans les pizzas traditionnelles italiennes.
• Utilisation et gestion d'un four à pizza traditionnel ou à bois, en ajustant les températures et les temps de cuisson pour obtenir une cuisson parfaite.
• Création de nouvelles recettes de pizzas en combinant des ingrédients frais et de qualité.
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
• Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une coordination fluide et une qualité constante.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement pour répondre aux demandes des clients, même lors des périodes de forte affluence.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Préparation de la pâte à pizza selon nos recettes traditionnelles, en respectant les temps de levée et les proportions.
• Expertise dans l'étalage de la pâte et la création de bords croustillants et moelleux.
• Connaissance des différentes garnitures et sauces utilisées dans les pizzas traditionnelles italiennes.
• Utilisation et gestion d'un four à pizza traditionnel ou à bois, en ajustant les températures et les temps de cuisson pour obtenir une cuisson parfaite.
• Création de nouvelles recettes de pizzas en combinant des ingrédients frais et de qualité.
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
• Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une coordination fluide et une qualité constante.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement pour répondre aux demandes des clients, même lors des périodes de forte affluence.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments, la mise en place des ingrédients et la réalisation des plats selon les recettes établies.
• Contribuer à la préparation et à la création de plats de qualité pour les clients. 
• Effectuer les tâches de préparation telles que le lavage, l'épluchage, la découpe et le portionnement des ingrédients.
• Soutenir l'équipe de cuisine dans les différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Superviser les opérations culinaires dans votre partie assignée, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
• Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en utilisant des techniques culinaires avancées et des ingrédients de première qualité.
• Encadrer et former une équipe de cuisiniers, en partageant vos connaissances et votre passion pour la cuisine.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes, en intégrant des saveurs innovantes et des présentations visuellement attrayantes.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant un environnement de travail propre et organisé.
• Gérer les stocks et les inventaires, en veillant à la rentabilité et à la minimisation des pertes.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace et un service fluide.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Superviser les opérations culinaires dans votre partie assignée, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
• Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en utilisant des techniques culinaires avancées et des ingrédients de première qualité.
• Encadrer et former une équipe de cuisiniers, en partageant vos connaissances et votre passion pour la cuisine.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes, en intégrant des saveurs innovantes et des présentations visuellement attrayantes.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant un environnement de travail propre et organisé.
• Gérer les stocks et les inventaires, en veillant à la rentabilité et à la minimisation des pertes.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace et un service fluide.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la Française, à l'Anglaise, ...).
• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant.
• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...).
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande.
• Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Réaliser un service au bar.
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle.
• Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...).
• Participer occasionnellement au montage des assiettes. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la Française, à l'Anglaise, ...).
• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant.
• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...).
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande.
• Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Réaliser un service au bar.
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle.
• Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...).
• Participer occasionnellement au montage des assiettes. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la Française, à l'Anglaise, ...).
• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant.
• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...).
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande.
• Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Réaliser un service au bar.
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle.
• Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...).
• Participer occasionnellement au montage des assiettes. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Développer des menus de cocktails saisonniers et des événements spéciaux. 
• Mettre en valeur votre créativité et vos compétences en mixologie tout en offrant un service exceptionnel à nos clients.
• Préparer et servir des cocktails classiques et innovants avec précision et créativité.
• Conseiller les clients sur les choix de boissons en fonction de leurs goûts et préférences.
• Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans le bar.
• Gérer les stocks et les inventaires de manière efficace.
• Créer de nouvelles recettes de cocktails et participer à l'élaboration des menus.
• Fournir un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Développer des menus de cocktails saisonniers et des événements spéciaux. 
• Mettre en valeur votre créativité et vos compétences en mixologie tout en offrant un service exceptionnel à nos clients.
• Préparer et servir des cocktails classiques et innovants avec précision et créativité.
• Conseiller les clients sur les choix de boissons en fonction de leurs goûts et préférences.
• Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans le bar.
• Gérer les stocks et les inventaires de manière efficace.
• Créer de nouvelles recettes de cocktails et participer à l'élaboration des menus.
• Fournir un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire ;
• Concevoir les plats proposés sur la carte du restaurant ;
• Recruter et former le personnel de cuisine ;
• Assurer la gestion des stocks de produits ; 
• Gérer les stocks, les achats et l’approvisionnement en produits ;
• Contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en cuisine.

• Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire ;
• Concevoir les plats proposés sur la carte du restaurant ;
• Recruter et former le personnel de cuisine ;
• Assurer la gestion des stocks de produits ; 
• Gérer les stocks et l’approvisionnement en produits ;
• Contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en cuisine.

• Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser,
• Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation,
• Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée,

• Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service,
• Integrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités , le former sur les basiques de son métier,
• Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise,
• Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service (en individuel et collectif),
• Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité,
• Mettre en avant votre équipe afin de la faire progresser dans le groupe et la faire participer à la définition des différents projets,
• Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe,
• Renseigner au fil de l'eau le pointage des équipes dans le logiciel Pleiades,
• Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan d'activité et un entretien professionnel,
• Développer leurs compétences afin d'accroitre la multi compétence et leur employabilité,

• Garantir la bonne application des décisions et la bonne assimilation des informations venant de la direction et des services supports et exploitation,
• Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement,
• Accompagner et rendre autonomes les chefs gérants dans l'utilisation d'outils de gestion dans un objectif d'efficacité dans les process,

• Budgétiser chaque site avec le Directeur de région et le Chef gérant en fonction des spécificités des contrats (projection des dépenses et revenus),
• Faire respecter les budgets annuels définis pour chaque site par les Chef gérants et les suivre,
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...) transmises par le Chef gérant,
• Vérifier les documents comptables, remis au service par le Chef gérant, pour la facturation et le paiement effectif des factures clients - relancer le client si échéance de reglement dépassée,
• Analyser les budgets et comptes de résultat avec le Directeur de région et le Controleur de gestion et prendre les mesures qui s'imposent,

• Prestation : qualité, quantité, respect des données contractuelles,
• Support technique: respect des spécificités contractuelles,
• Hygiènes et sécurité: respect des données légales et conventionnelles et de l'ensemble des consignes internes arretées par la Direction (bonnes pratiques d'hygiene...)
• Gestion et administration: respect des prix de revient, tenue des documents de gestion décentralisés...
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...)

• Entretenir un relationnel régulier avec le client signataire par le déploiement du process de fidélisation groupe, 
• Proposer des prestations annexes au client signataire (traiteur, cocktail, prestation de nettoyage..),
• Gerer chaque service de restauration en mode projet avec son décideur,
• Collaborer à la prospection de nouveaux clients, sur appui des supports commerciaux mis à votre disposition et par une recherche personnelle portant sur votre secteur géographique affecté,

• Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser,
• Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation,
• Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée,

• Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service,
• Integrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités , le former sur les basiques de son métier,
• Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise,
• Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service (en individuel et collectif),
• Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité,
• Mettre en avant votre équipe afin de la faire progresser dans le groupe et la faire participer à la définition des différents projets,
• Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe,
• Renseigner au fil de l'eau le pointage des équipes dans le logiciel Pleiades,
• Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan d'activité et un entretien professionnel,
• Développer leurs compétences afin d'accroitre la multi compétence et leur employabilité,

• Garantir la bonne application des décisions et la bonne assimilation des informations venant de la direction et des services supports et exploitation,
• Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement,
• Accompagner et rendre autonomes les chefs gérants dans l'utilisation d'outils de gestion dans un objectif d'efficacité dans les process,

• Budgétiser chaque site avec le Directeur de région et le Chef gérant en fonction des spécificités des contrats (projection des dépenses et revenus),
• Faire respecter les budgets annuels définis pour chaque site par les Chef gérants et les suivre,
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...) transmises par le Chef gérant,
• Vérifier les documents comptables, remis au service par le Chef gérant, pour la facturation et le paiement effectif des factures clients - relancer le client si échéance de reglement dépassée,
• Analyser les budgets et comptes de résultat avec le Directeur de région et le Controleur de gestion et prendre les mesures qui s'imposent,

• Prestation : qualité, quantité, respect des données contractuelles,
• Support technique: respect des spécificités contractuelles,
• Hygiènes et sécurité: respect des données légales et conventionnelles et de l'ensemble des consignes internes arretées par la Direction (bonnes pratiques d'hygiene...)
• Gestion et administration: respect des prix de revient, tenue des documents de gestion décentralisés...
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...)

• Entretenir un relationnel régulier avec le client signataire par le déploiement du process de fidélisation groupe, 
• Proposer des prestations annexes au client signataire (traiteur, cocktail, prestation de nettoyage..),
• Gerer chaque service de restauration en mode projet avec son décideur,
• Collaborer à la prospection de nouveaux clients, sur appui des supports commerciaux mis à votre disposition et par une recherche personnelle portant sur votre secteur géographique affecté,

• Dresser les menus.
• Préparer les repas, déterminer les portions et les quantités nécessaires.
• Tenir compte des besoins alimentaires particuliers.
• Commander en veillant à respecter les budget et vérifier les marchandises nécessaires. 
• Nettoyer la cuisine et l'aire de travail.
• Superviser une équipe.
• Gérer les stocks.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Veiller et faire respecter les procédures de travail et les bonnes pratiques d'hygiène.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Dresser les menus.
• Préparer les repas, déterminer les portions et les quantités nécessaires.
• Tenir compte des besoins alimentaires particuliers.
• Commander en veillant à respecter les budget et vérifier les marchandises nécessaires. 
• Nettoyer la cuisine et l'aire de travail.
• Superviser une équipe.
• Gérer les stocks.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Veiller et faire respecter les procédures de travail et les bonnes pratiques d'hygiène.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Dresser les menus.
• Préparer les repas, déterminer les portions et les quantités nécessaires.
• Tenir compte des besoins alimentaires particuliers.
• Commander en veillant à respecter les budget et vérifier les marchandises nécessaires. 
• Nettoyer la cuisine et l'aire de travail.
• Superviser une équipe.
• Gérer les stocks.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Veiller et faire respecter les procédures de travail et les bonnes pratiques d'hygiène.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Dresser les menus.
• Préparer les repas, déterminer les portions et les quantités nécessaires.
• Tenir compte des besoins alimentaires particuliers.
• Commander en veillant à respecter les budget et vérifier les marchandises nécessaires. 
• Nettoyer la cuisine et l'aire de travail.
• Superviser une équipe.
• Gérer les stocks.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Veiller et faire respecter les procédures de travail et les bonnes pratiques d'hygiène.

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser,
• Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation,
• Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée,

• Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service,
• Integrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités , le former sur les basiques de son métier,
• Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise,
• Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service (en individuel et collectif),
• Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité,
• Mettre en avant votre équipe afin de la faire progresser dans le groupe et la faire participer à la définition des différents projets,
• Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe,
• Renseigner au fil de l'eau le pointage des équipes dans le logiciel Pleiades,
• Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan d'activité et un entretien professionnel,
• Développer leurs compétences afin d'accroitre la multi compétence et leur employabilité,

• Garantir la bonne application des décisions et la bonne assimilation des informations venant de la direction et des services supports et exploitation,
• Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement,
• Accompagner et rendre autonomes les chefs gérants dans l'utilisation d'outils de gestion dans un objectif d'efficacité dans les process,

• Budgétiser chaque site avec le Directeur de région et le Chef gérant en fonction des spécificités des contrats (projection des dépenses et revenus),
• Faire respecter les budgets annuels définis pour chaque site par les Chef gérants et les suivre,
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...) transmises par le Chef gérant,
• Vérifier les documents comptables, remis au service par le Chef gérant, pour la facturation et le paiement effectif des factures clients - relancer le client si échéance de reglement dépassée,
• Analyser les budgets et comptes de résultat avec le Directeur de région et le Controleur de gestion et prendre les mesures qui s'imposent,

• Prestation : qualité, quantité, respect des données contractuelles,
• Support technique: respect des spécificités contractuelles,
• Hygiènes et sécurité: respect des données légales et conventionnelles et de l'ensemble des consignes internes arretées par la Direction (bonnes pratiques d'hygiene...)
• Gestion et administration: respect des prix de revient, tenue des documents de gestion décentralisés...
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...)

• Entretenir un relationnel régulier avec le client signataire par le déploiement du process de fidélisation groupe, 
• Proposer des prestations annexes au client signataire (traiteur, cocktail, prestation de nettoyage..),
• Gerer chaque service de restauration en mode projet avec son décideur,
• Collaborer à la prospection de nouveaux clients, sur appui des supports commerciaux mis à votre disposition et par une recherche personnelle portant sur votre secteur géographique affecté,

• Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser,
• Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation,
• Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée,

• Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service,
• Integrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités , le former sur les basiques de son métier,
• Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise,
• Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service (en individuel et collectif),
• Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité,
• Mettre en avant votre équipe afin de la faire progresser dans le groupe et la faire participer à la définition des différents projets,
• Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe,
• Renseigner au fil de l'eau le pointage des équipes dans le logiciel Pleiades,
• Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan d'activité et un entretien professionnel,
• Développer leurs compétences afin d'accroitre la multi compétence et leur employabilité,

• Garantir la bonne application des décisions et la bonne assimilation des informations venant de la direction et des services supports et exploitation,
• Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement,
• Accompagner et rendre autonomes les chefs gérants dans l'utilisation d'outils de gestion dans un objectif d'efficacité dans les process,

• Budgétiser chaque site avec le Directeur de région et le Chef gérant en fonction des spécificités des contrats (projection des dépenses et revenus),
• Faire respecter les budgets annuels définis pour chaque site par les Chef gérants et les suivre,
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...) transmises par le Chef gérant,
• Vérifier les documents comptables, remis au service par le Chef gérant, pour la facturation et le paiement effectif des factures clients - relancer le client si échéance de reglement dépassée,
• Analyser les budgets et comptes de résultat avec le Directeur de région et le Controleur de gestion et prendre les mesures qui s'imposent,

• Prestation : qualité, quantité, respect des données contractuelles,
• Support technique: respect des spécificités contractuelles,
• Hygiènes et sécurité: respect des données légales et conventionnelles et de l'ensemble des consignes internes arretées par la Direction (bonnes pratiques d'hygiene...)
• Gestion et administration: respect des prix de revient, tenue des documents de gestion décentralisés...
• Contrôler les différentes dépenses (denrées alimentaires, matériel, frais généraux...)

• Entretenir un relationnel régulier avec le client signataire par le déploiement du process de fidélisation groupe, 
• Proposer des prestations annexes au client signataire (traiteur, cocktail, prestation de nettoyage..),
• Gerer chaque service de restauration en mode projet avec son décideur,
• Collaborer à la prospection de nouveaux clients, sur appui des supports commerciaux mis à votre disposition et par une recherche personnelle portant sur votre secteur géographique affecté,

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Accueillir les clients à leur arrivée à l’hôtel et s'assurer que leur voyage s'est bien passé.
• Présenter les différentes prestations proposées par l’hôtel en accompagnant les clients en chambre.
• Rester à leur disposition pour faciliter leur séjour.
• Charger du contrôle des réservations et des factures. 
• Préparer les arrivées et les départs.
• S'assurer de la qualité du séjour.
• Procèder à l’encaissement.
• Gérer le standard téléphonique et traiter les emails. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

• Assurer le service en cuisinant des plats chauds ou froids afin de répondre aux attentes de la clientèle.
• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Participer à la tenue et au suivi des coûts de production ainsi qu'à la bonne tenue du restaurant.
• Assurer un service de 120 couvert en moyenne par service. 

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.   
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

Vous êtes passionné par la transmission de connaissances ?
Vous avez envie d'un nouveau challenge professionnel ? 
Vous aimez la polyvalence ?
Arrêtez tout, cette offre est pour vous ! 

Nous recherchons un(e) Responsable Qualité Hygiène et Formation pour une enseigne de restauration rapide sur le Pays Voironnais. 

Sur deux restaurants d'un même secteur et en lien avec les équipes encadrantes, vos missions tournent autour de deux axes :

Formation :

• Vous êtes le/la référent(e) des salariés nouvellement embauchés, et plus largement des salariés formés ou en cours de formation.
• Vous mettez en oeuvre de manière optimale le plan de formation opérationnel des employés.
• Vous accompagnez les équipes des restaurants dans l'acquisition de nouvelles compétences en leur délivrant des formations de qualité et en dispensant des formations correctives si nécessaire. 
• Vous êtes le garant de la satisfaction client à travers l'attitude et le service des équipes. 

• En appui de la direction, vous vous occupez de la partie opérationnelle relative à la qualité et aux normes d'hygiènes alimentaires. 
• Vous assurez la sécurité alimentaire au sein des restaurants et dans la mise en place des procédures et instructions sur le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Vous êtes garant(e) de la bonne application des procédures et des normes d'hygiène et de sécurité des restaurants.  
• Vous êtes également quotidiennement en charge des contrôles qualité et hygiène des deux restaurants. 

• Vous proposez une prestation de qualité dans le respect des règles et normes d’hygiène alimentaire.
• Vous assurez le service et êtes polyvalent.
• Vous chouchoutez votre client : Accueillir et orienter chaleureusement le client est votre principale préoccupation.

• Vous proposez une prestation de qualité dans le respect des règles et normes d’hygiène alimentaire.
• Vous assurez le service et êtes polyvalent.
• Vous chouchoutez votre client : Accueillir et orienter chaleureusement le client est votre principale préoccupation.

• Vous proposez une prestation de qualité dans le respect des règles et normes d’hygiène alimentaire.
• Vous assurez le service et êtes polyvalent.
• Vous chouchoutez votre client : Accueillir et orienter chaleureusement le client est votre principale préoccupation.

• Vous assurez à partir de produits frais, la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison ;
• Vous participez à la mise en place de la carte du restaurant ;
• Vous gérez l’envoi des mets pendant le service ;
• Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.

• Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire ;
• Concevoir les plats proposés sur la carte du restaurant ;
• Recruter et former le personnel de cuisine ;
• Assurer la gestion des stocks de produits ; 
• Gérer les stocks et l’approvisionnement en produits ;
• Contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en cuisine.

• Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire ;
• Concevoir les plats proposés sur la carte du restaurant ;
• Recruter et former le personnel de cuisine ;
• Assurer la gestion des stocks de produits ; 
• Gérer les stocks et l’approvisionnement en produits ;
• Contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en cuisine.