Boulanger-pâtissier h/f

Parution : 11/10/2017 - Offre suivie par SACRÉ Cécilie

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Contrat : Durée indéterminée (CDI) | Rémunération annuelle : Entre 20 et 30K€
Localisation : Agen, Lot-et-Garonne (47), Aquitaine, France | Réf : LDY-BIO_AGEN

Descriptif du poste

Alphéa Conseil, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce et la vente, recrute pour l'un de ses clients un nouveau collaborateur.

Dans le cadre d'une ouverture de magasin, prévue en septembre, notre client, une boulangerie-pâtisserie BIOLOGIQUE, sociétaire du réseau BIOCOOP, recherche un boulanger-pâtissier H/F.

Sous la responsabilité du chef pâtissier et du chef boulanger, vous exécutez leurs recettes en toute autonomie:
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
-  Nettoyer le matériel ou les équipements

Vous produisez uniquement des produits frais et biologiques.

Expérience et connaissances attendues

De formation CAP Boulanger-pâtissier, vous avez envie de d'intégrer une structure dynamique et novatrice.

Vous avez d'excellentes qualités relationnelles., vous êtes dynamique, créatif et ambitieux.
Vous connaissez l'univers du Bio et vous avez une réelle motivation pour travailler dans cet univers.